经山历海看日照 ②美味!小螃蟹10元买一筐带你了解地道的日照海

时间:2021-10-21  点击次数:   

  2021年春天,一部《经山历海》,让日照登上央视荧屏,进入全国电视观众的视野。日照这座城和日照大地上发生的故事,正吸引着无数人走进她……日照,这座日出初光先照的城市,还有哪些故事待我们追寻?2021,日照又将上演怎样的经山历海之变化?即日起,大众网日照推出《经山历海看日照》系列报道,带你打卡日照山海,记录日照滨海风貌,讲述生活在这座城市的幸福故事。

  电视剧《经山历海》一经播出便“圈粉”无数,在日照掀起全民追剧热潮。民以食为天,剧中出现的一道道日照美食,也让全国各地的人民知道了独具特色的日照味道。

  今天,让我们跟随剧中主人公的脚步,一起来了解一些地道的日照海鲜.....

  4月7日上午11点,大众网·海报新闻记者在日照大泉沟渔港看到一片繁忙的景象,十几艘渔船陆陆续续满载而归,一筐筐鲜鱼、蟹虾接连不断地由渔到岸上来,人群熙熙攘攘,不少市民和鱼贩早已在码头等候着。

  附近渔民告诉记者,最近海货以螃蟹、皮皮虾为主,而且与清明节假期前相比,价格均有所回落。皮皮虾从最开始的70元/斤到80元/斤,下降到现在的35元/斤到45元/斤。螃蟹的价格也大跳水,一筐小螃蟹仅需10块钱就可以买到。“清明假期之前,4两以上的螃蟹能卖400元/斤到500元/斤,现在一般是150元/斤。”当地渔民明远征说,“小一点的,二两左右的螃蟹现在每斤卖40元,比之前便宜了将近20元。”

  记者了解到,大螃蟹足足有八两重,公蟹有膏,母蟹有蟹黄。皮皮虾比手掌还要长,个个带籽。市民张女士经常会来渔港购买海鲜,“这里的海鲜比市场上便宜,还新鲜,个个旺活、透肥。”

  据当地渔民介绍,再过五六天海鲜出水量更大,到时捕捞上来的海鲜是现在的2倍以上。大量海鲜上市,物美价廉,网友们可以放心买买买。

  1.带鱼带鱼是很常见的海产品,又名裙带、肥带等,青岛、日照黄海沿岸城市又称鱽鱼,带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼的做法有很多,干炸、红烧、油焖都可以,烹饪简单易学易做。

  2.皮皮虾(虾婆)皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。肉味鲜甜嫩滑,肉质Q弹,有一种特有的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

  3.西施舌西施舌,别名车蛤 、土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物。其肉质脆嫩,味甘鲜美。

  4.沙逛鱼沙逛鱼,学名矛尾刺虾虎鱼,又名僙鱼、推浪鱼、地龙鱼、天浪鱼,属虾虎鱼科,矛尾刺虾虎鱼种,主要分布在江苏山东一带,为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。沙逛鱼嘴大贪食,小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃。沙逛鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,已列入《中国名菜谱》。

  距离五一封海的日子越来越近了,喜爱海鲜的吃货朋友们,这些海鲜抓紧再吃一遍吧~